Рецепты

Горбуша (количество рецептов 2)

Фрикадельки

Покупаем лосося (горбушу, кету или кижуча). Разделываем рыбу на филе, пропускаем через мясорубку, добавляем соль,перец и яйцо. Из того что получилось формируем фрикадельки. Готовим в жарочном шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Пока готовятся фрикадельки сделаем соус. Нам понадобятся сливки 33%, соль, перец и мука. Кипятим соус и стягиваем его мукой чтобы он стал погуще. После уже готовые фрикадельки заливаем соусом и даём постоять в жарочном шкафу 5 минут. Блюдо готово.

Горбуша с овощами

Берем горбушу. Чистим, режем на порционные куски. Припускаем с небольшим количество воды, предварительно посолив и поперчив. Добавляем мелко порезанный лук, морковь, перец горошком и лавровый лист. Тушим 5 минут и блюдо готово.